Schokopudding

Schokopudding
ZUTATEN
Für: Personen
  • 2 Eier
  • 4-6 El Zucker
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 500 ml Vollmilch
  • 4 El Speisestärke
ZUBEREITUNG:
1. Eier und 2-3 El Zucker (den Rest brauchen Sie später, damit sich keine Haut bildet) in eine Schale geben und mit einem Schneebesen oder den Quirlen des Handrührgeräts richtig schön cremig schlagen. Wenn die Masse gewisse Ähnlichkeit mit Vanillecreme hat, ist es genau richtig. Dann bitte aufhören zu rühren.
2. Schokolade zunächst einmal fein raspeln. Von der Milch etwa 100 ml abnehmen, mit der Speisestärke gut verrühren und dann